고스트 마라찌
@oneului_unse
구) 보조 오하아사 계정주가 운영하는 대한민국 최초 진짜 사천식 마라닭 ‘고스트 마라찌’입니다. 전국 택배 발송 가능합니다. 네이버와 쿠팡에서 검색해 주세요!
안녕하세요, 보조오하아사 계정주입니다. 정말 오랜만에 X(구 트위터)에서 인사드립니다. 어느덧 반년이 넘는 시간 동안 콘텐츠를 올리지 못했네요. 즉석조리식품을 직접 만들어 온라인으로 판매하는 사업을 시작하면서, 새벽에 일어나 오하아사 콘텐츠를 정리하고 업로드하는 것이 점점 어려워졌고,…
삶은 닭을 발골하고 먹기 좋게 자르는 작업입니다. 이 후 1차 간, 그리고 2차 간, 3차로 고추기름이 들어갑니다. 고스트 마라찌는 정성입니다. 잘 부탁드립니다.
택배 작업을 모두 마치고, 내일 나갈 물량을 점검한 뒤 잠시 한숨 돌리며 핸드폰을 확인했더니, 이런 메시지가 와있네요. 진심으로 감사드립니다. 사천 지방에서 직접 배우고 연구해서 우리나라에서 처음으로 선보이는 음식입니다. 정말 최선을 다해 만들고 있고, 맛에는 자신 있습니다. 마라를…
와… 오늘 아침에 스마트스토어 톡톡 확인했는데 이런 감동적인 메시지를 받는 건 정말 처음이라 너무 뿌듯하네요… 리뷰로 좋은 평가를 받은 적은 있지만, 이렇게 개인적으로 따로 톡톡으로 진심 담긴 메시지를 보내주신 건 처음이라 마음이 울컥하더라구요… 물론 음식이라는 게 100% 모든 사람…
어떤 고객님께서 마라찌가 고소하다고 혹시 땅콩 때문이냐고 하셨는데, 땅콩은 토핑으로 맨 마지막에 섞기 때문에 고소한 맛에 영향을 거의 주지 않습니다. 저희가 직접 엄선한 고춧가루와 저희만의 비법으로 만든 고추기름이 고소한 향과 맛의 비밀입니다.
남은 마라찌를 활용해서 마라삼계탕을 만들었습니다. 도저히 요리를 할 에너지가 없어서 ㅎㅎ 삼계탕은 옆 가게에서 사왔어요맛이 생각보다 많이 괜찮네요! 중복이나 말복에 한번 도전해 보세요 ㅎㅎ (오늘 택배 나간 물량은 7시경 송장입력할께요) 감사합니다!! 모두 행운 가득하세요!!
오늘 오랜만에 11시 전에 집에 들어가는 길이네요. 고스트 마라찌를 시작하고 평소엔 아침 8시쯤 나가서 밤 12시쯤 들어옵니다. 말 그대로 하루를 거의 다 일에 녹이고 있어요. 출근하면 주문 확인하고, 엑셀 정리하고, 송장 뽑고, 마라찌 만들고, 포장하고… 정신 차리면 어느덧 오후…
