COOKBOOK-LAB（綛谷かせや久美／編集者）／note更新中
@cookbook_lab
料理本愛ダダ漏れの編集者｜推し活好き｜ただのマニアかも｜言語化苦手な料理関係者・企業・組織を編集力でランクアップさせるビジネスコーチ｜食の熱中小学校教頭｜日本ガストロノミー協会理事｜COOKBOOK-LAB主宰｜http://note.mu/cookbooklab
表向きの私の主たる仕事は商業出版編集フリーランスなんですが、料理研究家と言われる方々が仕事開拓をするための伴走や、日本ガストロノミー協会で「作る楽しみ」「食を知る楽しみ」を広げるイベント開催、食の熱中小学校で生産者と消費者をつなげる場の育成などをやっており、はて私は誰になりそう…
ついつい書店さんのつぶやきを読んじゃう。あれもこれも買いたいってなってる（料理本も文芸書も）けど、や、いまその右手横にある本を開いて読みなさい！と司令を出しす。積読本だけでも一生分ある人他にもいるよね？
いままで中の人たちが言わなかったのがこれ。 一般の出版塾では伝えてないことなのです。視点がだいぶ違うから。 料理本出版への道がわかる唯一のオンライン講座｜COOKBOOK LAB.／綛谷久美（商業出版編集） @cookbook_lab note.com/cookbooklab/n/…
バナナでおやつだけでなく料理も呑みもしちゃう本です。 #パイインターナショナル すべてのバナナ好き民が狂喜するバナナ料理と飲み物とおやつの本｜COOKBOOK LAB.／綛谷久美（商業出版編集） @cookbook_lab note.com/cookbooklab/n/…
大好きな料理本の世界について、たーっぷり語らせていただいた本日。いくらでも話せた。自分でもやばいマニアっぷり。とくに近考えていたレシピを言語化するまでの過程について、英語構文でいうところのS+V+O（＋C）で表現する文章について、口にしながら考えがまとまった感があって。取材ありがたし。
【実食レポ】ありのママのカルボナーラは本当に史上最高だった！ 新刊『史上最高！おうちイタリアン』の魅力を語るよ｜COOKBOOK LAB.／綛谷久美（商業出版編集） @cookbook_lab note.com/cookbooklab/n/…
料理しなくても楽しめる食と料理の本5選 NEWS PICKES【ブックリスト】 note.com/cookbooklab/n/…
何回も手にとってしまう読みもの中心の本を選びました。 食と料理の教養を深めたい人におすすめ！極上の食エッセイ & レシピ本５選｜COOKBOOK LAB.／綛谷久美（商業出版編集） @cookbook_lab note.com/cookbooklab/n/…
お酢の本が目立つのでまとめました。 や、あの和食展でお酢がスルーされたのも衝撃だったけど。 和食展でスルー！？不遇の調味料「酢」に愛を叫ぶ！ お酢本ラッシュから読み解くお酢の可能性｜COOKBOOK LAB.／綛谷久美（商業出版編集） @cookbook_lab #このレシピが好き note.com/cookbooklab/n/…
スープ作ってる人にすすめてみます！
#激突メシあがれ では #ハンバーグ と #スープ の出場者募集を29日まで延長します！ ▼ハンバーグ forms.nhk.jp/jfe/form/SV_b7… ▼スープ forms.nhk.jp/jfe/form/SV_9L… ふるってご応募ください！
石川県立図書館に行ってきました。近所に住むつもりで帰宅、さっそく賃貸部屋見つけて明日にでも契約に行きたくなってる。
先日企画が通ったばかりの著者さんに会いに行くのにおみやげリクエストを聞いたら「本！」と元気よく返ってきて、超嬉しくなった本の虫、私。料理本じゃなくていいって言われてさらにワクワク。30代に今読んでもらいたい本ってなんでしょうか。皆さんだったら何を勧めます？
3冊の料理本の企画が立て続けに通りました。今週は歴史的な1週間でした。ありがとうございます。あと2冊、いや4冊作りたい本があります。著者を推したい。もうちょっと企画の純度を上げます。よろしくお願いいたします。
酢酸菌ちゃんと岩間明子さん、テレビデビュー！
ノンストップをご覧いただきありがとうございました！ あっという間の20分。 私の作ったキャラクター酢酸菌ちゃんをご紹介出来て嬉しかたです。 明日からノンストップで語れなかったシリーズやります（笑）
楽しみすぎる。攻めた表紙にずっきゅん。
基本を詰め込んだ料理解説本を書きました。今後の展開に続けていくためにも皆様ぜひお買い求めのほどをよろしくお願いいたします。 新刊「料理1日目」が発売されます！｜樋口直哉(TravelingFoodLab.) @naoya_foodlab note.com/travelingfoodl…
明日は録画する！
テレビ出演のお知らせです！ 5/27（火） フジテレビ「ノンストップ！」 午前9:50〜放送 私は10:10頃から 「沼から来た！」コーナーに出演します。マツコさんに近づいたかも！
明日27日（火）10時10分頃から！ お酢マニアでビネガー・発酵料理研究家の岩間明子さんが明日の「お酢沼からきた達人」として出演するって！ @vinegarlabo
#ライフ 野菜が安い今知りたい「#冷凍貯金 -夏野菜編−」🥒 夏野菜の旨みを閉じ込めるお得冷凍術を冷凍生活アドバイザーが伝授🧑🍳🍅 #沼から来た これからの暑い季節に食べたい☀️ 【#お酢】を使ったサッパリレシピ& 日本全国の極上お酢をご紹介🍚 #フジドキュ ※内容は変更になる可能性があります
家計費節約時代、みみっちくなく楽しく！と、元公認会計士で4人を子育て中のうさまる、こと山口あんなさんが地元スーパーへ買い物へ行って調理まで披露してますー。 youtu.be/gKeRWGJsW5Y?si… 「元公認会計士が月7万貯めた かさましフライパンレシピ」山口あんな著、主婦の友社
GW中、まったく…というのは嘘だけど、ほとんどSNSを見ない毎日だったせいか、考えの純度が高くなる気がしました。