うずら🐈モダスパ+plusの中の人

【works】 ◆ブログ　モダスパ+plus ミシュランやゴ・エ・ミヨ解説など mdspplus.com ◆Instagram　料理人さんのポートレート うずら　フォト キュイジニエ instagram.com/photo_cuisinie… ◆連載　シェフインタビュー 飲食店.com onl.la/wE94taN ◆食べログ tabelog.com/rvwr/caille/

宮下さんの最近の人となりはこちらが詳しいです ソーシャルメディアには若くして亡くなった宮下さんを偲ぶ声があふれていました note.com/comion/n/nc12e…

【訃報】宮下拓己さん　7月8日、享年34。辻調理師専門学校卒業、豪州やニュージーランドで研鑽を積み2019年、京都市にレストラン「ルーラ」開業。料理人の枠を超えてソムリエ・起業家として活躍、2024年には同市に文化複合施設「コミオン」をオープンしたばかりでした。 instagram.com/p/DMe11u1zigK/…

【飲食店覆面バイト】存在は知ってましたが…食事代を賄えるほど高額なものもあるのか… ヤフコメに経験談が多くてつい読んでしまった ユーザー側、レポートの期日に間に合わなかったら報酬ナシってマジですか？ 店舗側、覆面バイトだいたいわかるってマジですか？ news.yahoo.co.jp/articles/24ce6…

もう1本記事を書きました。 世界のベストレストラン50の授賞式に出席した超個人的な感想記です。タイトルは煽り気味ですが、内容は穏当ですのでご安心ください。 美食大国はもう生まれない　2025世界のベストレストラン50見聞記｜モダスパ+plus mdspplus.com/blog/world-bes…