ポンWine
@PON_no_wine
ワイン・日本酒愛好家 / J.S.A. ワインエキスパート所有🍷SAKE DIPLOMA受験中🍶ブルゴーニュ好き / シャンパーニュ好き ↓ブログで飲んだお酒の記録を付けています。
健康維持のため 今日からジョギングを始動したわけなんですが… きっついいい💦 10年近くダラけきっていた自分が悪いわな 次からは距離を減らそう😇 （継続が大事！）
ワイン界隈でファンの多いポワソンルージュさんへついに初訪問 ボリューム満点の料理と、各自が持ち寄った魅力あふれるワインの数々に大満足な一夜🙌 素敵な企画をありがとうございました！
新卒で入社してから十数年 今日が現職の最終出社日となりました！ ひとまず自分へのねぎらいに セラーにあった生まれ年のブルゴーニュを🍷 いや〜感慨深いですねぇ 良い職場に出会えたことに感謝！ しばらく子どもと一緒に夏休みモードへ突入じゃい♪( ´▽｀)
定例メンバーで澤村宅ワイン会 持参したエリックロデズのBdBから始まり、南アシュナン、ブシャールのコルシャル、オレゴン日本人生産者によるピノ、最後はブラインドでメルシャンの椀子オムニス。 創作男料理と合わせるからこそ、他にない発見があってまた面白いのよ〜 美味しい腹パンな時間に感謝🙏
今日はいつものメンツのワイン会〜 色々新しいお料理にチャレンジしつつ、最近ご無沙汰だったパテやらバスクチーズケーキを作ってみたりなど…。 牛肉のパイ包み焼き、ぶきっちょすぎて包む時に思いっきり空間ができて不安定になったり天面だけめちゃ焦げたりと散々な結果…もっと練度を上げねば…
久し振りに会社仲間と🍷 持ち込んだのはサヴァールと熟成ブル 将来のことも交えながら、ゆるく話して、気楽に飲む そんなワイン時間もいいのよね〜
一足早い夏休みを利用した東北への帰省も無事に終了。 歳のせいか、長時間の運転がだんだんこたえるように… 道中で手に入れた花咲ガニと冷やしたスパークリング日本酒で、ようやくひと息😮💨
プリムールで注文しておいたボルドーワインが到着 長女の時はラフィットとオーブリオンだったので、次女はマルゴーとムートン 子どもが20歳を超えるまで待ちます🍷
次女のバースデーヴィンテージとして購入した2022年ブルゴーニュ 価格が高くなりすぎて、長女の時とは違ってグランクリュをほとんど買えなかったけど許しておくれ…😇
澤村宅でワイン会 真の目的は、定期的に恋しくなる澤村さんの手料理を食すこと！ 素材を活かす料理も、大胆でパンチの効いた料理もどっちも計算尽く。 ワインの杯が進み、箸も止まらず… 健康診断前に食べすぎてしまったけど後悔は無し😤
新橋 ピアット・デル・ベオーネ 閉店前の駆け込みワイン会🍷 主催者さんが厳選してくれた豪華なワインの数々。 そして、それらのワインに寄り添うように供された料理も素晴らしく、まさに至福のひとときでした。 このお店が無くなってしまうのは惜しいですが、再開を期待して待ちます！
